جشن تبیلیسوبا (Tbilisoba)، جشنواره پاییزی پایتخت گرجستان و هر آنچه باید بدانید
تبیلیسوبا (به گرجی: თბილისობა) بزرگترین و معروفترین جشنواره سالانه شهر تفلیس، پایتخت گرجستان است که به افتخار تاریخ، فرهنگ و تنوع این شهر باستانی برگزار میشود . این جشنواره که در واقع یک جشن برداشت محصول پاییزی است، با ترکیبی از موسیقی سنتی، رقص، صنایع دستی و البته غذای فراوان، هر ساله گردشگران بسیاری را به خیابانهای تاریخی تفلیس میکشاند.
در این راهنما، تاریخچه، اهمیت و نحوه برگزاری جشن تبیلیسوبا را به شما معرفی میکنیم تا با این رویداد فرهنگی منحصربهفرد در گرجستان آشنا شوید.
تاریخچه تبیلیسوبا:
جشن تبیلیسوبا برای اولین بار در ۲۸ اکتبر ۱۹۷۹ به ابتکار ادوارد شواردنادزه، دبیر اول حزب کمونیست گرجستان شوروی، برگزار شد [citation:1]. هدف اولیه این جشن، مقابله با حضور مردم در مراسم مذهبی و ایجاد یک سنت جدید سوسیالیستی برای بزرگداشت تاریخ ۱۵۰۰ ساله تفلیس بود . با این حال، این رویداد به جای آن، باعث شد مردم گرجستان با اشتیاق بیشتری درگیر تاریخ ملی خود شوند .
این جشنواره در طول جنگهای داخلی اوایل دهه ۱۹۹۰ برگزار نشد، اما از سال ۱۹۹۵ مجدداً احیا شد و از آن زمان تاکنون هر ساله (معمولاً در نیمه دوم اکتبر) برگزار میگردد . در سالهای اخیر، تاریخ برگزاری آن گاهی به اوایل پاییز (سپتامبر) تغییر کرده است .
چگونگی برگزاری جشن:
تبیلیسوبا یک جشنواره دو روزه است که سراسر شهر تفلیس را در بر میگیرد، اما محور اصلی آن در بخش تاریخی شهر (تفلیس قدیم) و مکانهایی مانند میدان اروپا، پارک ریک و میدان اوربلیانی متمرکز است .
این جشنواره ترکیبی از برنامههای متنوع برای تمام سنین است:
- غذا و نوشیدنی: یکی از اصلیترین بخشهای جشن، چشیدن غذاهای سنتی گرجی است. بوی متسوادی (Mtsvadi - کباب گرجی) که روی ذغال کباب میشود، در تمام خیابانها پیچیده و غرفههای فراوانی از غذاهای محلی، شراب و چاچا (نوشیدنی الکلی گرجی) برپا میشود . بازارچههای پاییزی مملو از میوهها، سبزیجات تازه، پنیر و شیرینیهای سنتی مانند چورچخلا است .
- موسیقی و رقص: کنسرتهای روباز با موسیقی محلی گرجی، کنسرتهای پاپ و اجرای گروههای محلی در سراسر شهر برگزار میشود . در سالهای اخیر، شبها با کنسرتهای بزرگ و آتشبازی به پایان میرسد .
- فعالیتهای فرهنگی و هنری: نمایشگاههای صنایع دستی، نمایشهای تئاتر خیابانی، سینمای روباز و فعالیتهای ویژه کودکان از دیگر برنامههای جشن است . همچنین در حاشیه این جشن، شهردار تفلیس به چهرههای شاخص، عنوان "شهروند افتخاری تفلیس" را اعطا میکند .
- آیینهای سنتی: در برخی بخشهای جشن، بازدیدکنندگان میتوانند در فعالیتهای سنتی مانند چیدن انگور در خمرههای چوبی، پخت نان در تنور و فرو بردن گردو در شیره انگور برای تهیه چورچخلا شرکت کنند .
تبیلیسوبا امروز:
امروزه تبیلیسوبا به یک رویداد بزرگ و سازمانیافته تبدیل شده که تعادلی بین جنبههای سنتی و مدرن برقرار کرده است . این جشنواره فرصتی است برای ساکنان تفلیس و گردشگران تا در فضایی دوستانه و مفرح، با فرهنگ، تاریخ و طعمهای گرجستان آشنا شوند.
اگر در فصل پاییز به گرجستان سفر میکنید، حتماً تقویم این جشنواره را بررسی کنید، زیرا یکی از بهترین راهها برای درک روحیه شاد و مهماننواز مردم این کشور است.
